在天母,有一種味道叫「大頭鵝」

沒有華麗的菜單,只有櫥窗裡閃爍著油脂光澤的新鮮鵝肉。

這家在地 40 年的老舖,用最單純的鹽水與煙燻,收服了無數挑剔的胃。從企業家到知名 Youtuber,大家願意在天母市集旁排隊,等的就是那一口鮮嫩無羶味的傳奇口感。

自家爆香的鵝油蔥,拌進溫熱的粄條裡,是許多天母人從小吃到大的溫暖。

每一份餐點都是當日現作,不僅是美食,更是職人對新鮮的堅持。這裡不只是填飽肚子的場所,更是連結在地情感的深夜食堂。

如果今天想犒賞自己,早點來,帶一份大頭鵝回家吧。